Mondvermaak

Spices | Geitenkaas, biet & mierikswortel | Tonijn tartelette

Oester & melkkoe | Pepesan ikan

Oliebol | Kalfswang gele curry

Menu

Langoustine Komkommer, yoghurt en dille

Zalm Lardo, granny smith, watermeloen en yuzu

Kreeft Zwezerik, papaya kimchi, cashew en kaffir

Kobujime Kabeljauw Knolselderij, zeewiermiso, truffel en sambai

Anjouduif Rode kool en maggikruid

Groene Curry Kip, banaan, kokos en gemberbier

Choco Passievrucht, tonkaboon en lady blue